Alles über Eistorten

Eistorten

Unser ganzer Stolz: Eistorten

Buttercreme-Torten waren gestern, die Eistorte ist nicht nur an sommerlichen Tagen ein wunderbarer, ganz anderer Eis- und Tortengenuss.

Unsere Eistorten werden in eigener Produktion von Hand hergestellt, meisterlich liebevoll dekoriert und individuell angepasst. Es sind unterschiedliche Arten, Größen und Formen möglich, für jedes Budget ist etwas dabei.

Vor allem als ausgefallene, individuelle Hochzeitstorte, für Geburtstage, Firmenjubiläen und Events aller Art ist die Eistorte genau das Richtige.
Unsere Kunden sind begeistert, die Eistorten werden immer wieder gern angesehen und… natürlich auch gegessen.

Picco Eistorten bestehen zu 100 % aus handwerklich hergestelltem Speiseeis. Wer kein Speiseis will oder wegen einer Laktoseintoleranz nicht verträgt, für den stellen wir ein laktosefreies, rein pflanzliches, veganes Eis her. Industrielles Fertig-Eis hat bei uns keine Chance. Denn nur selbst gemachtes Eis ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel kann wirklich transparent hergestellt werden und schlägt ganz nebenbei Fertigeis in Konsistenz und Geschmack um Längen.

Je nach gewünschter Größe beinhaltet eine Eistorte zwei bis drei Sorten Eis. Als Basis dient entweder ein Bisquit-Boden oder ein Sandteig-Boden, je nach Geschmack. Der Boden isoliert das Eis von Unten her und lässt es nicht so schnell schmelzen. So haben Sie auch bei einer längeren Feier Freude an Ihrer Eistorte.

Wie lang ist die Eistorte ohne Kühlung haltbar?

Sicher, Eis ist ein vergängliches Vergnügen.
Aber eine Eistorte hält besser und vor allem länger, als man vielleicht auf den ersten Blick hin vermutet.
Eine Eistorte wird mit einer üblichen Lagertemperatur von – 18°C geliefert. Packen Sie die Eistorte sofort aus, haben Sie und Ihre Gäste ca. 15 bis 30 Minuten (je nach Größe) Zeit, die Eistorte zu betrachten oder zu fotografieren, bis sie angeschnitten werden kann. Größere bzw. mehrstöckige Torten halten im Freien noch länger durch, da sie im Inneren mehr Kälte speichern. So kann eine Hochzeitstorte, wenn sie nicht gerade in der prallen Sonne steht, sogar über eine Stunde unbeschadet ohne Kühlung auf dem Buffet stehen bleiben.

Transportkisten aus Styropor

Isolierende & schützende Transportbox aus strapazierfähigem Material

Auf Wunsch geben wir Ihnen gegen einen Pfand eine geeignete Kühlbox mit. Darin kann die Eistorte über mehrere Stunden sicher aufbewahrt werden.

Picco-Eistorten sind bei richtiger Lagerung sehr lange haltbar.
Ihr Vorteil: Im Gegensatz zu gewöhnlichen Torten haben Keime wegen der tiefen Temperaturen bei Eistorten keine Chance. Alles bleibt frisch wie am ersten Tag. Übrig gebliebene Torte kann deshalb problemlos abgedeckt mit Klarsichtfolie mehrere Wochen im Tiefkühlfach bei – 18°C aufbewahrt werden.

Wie schneidet man eine Eistorte an?

Um die Eistorte zu schneiden benötigen Sie ein großes, scharfes Messer, einen Tortenheber, einen Behälter mit kaltem Wasser und eine Küchenrolle.
Da eine Eistorte eine recht kompakte Konsistenz hat, schneidet man zunächst nur kleine Stücke ab. Hier ist weniger oft mehr.
Beim Anschneiden von mehrstöckigen Eistorten beginnen Sie mit dem obersten Stockwerk und arbeitet sich so Stück für Stück nach unten vor. So bleibt Ihre Eistorte im Kern lange schön kühl und behält ihre Stabilität.

Neugierig geworden?
Sprechen Sie uns unverbindlich an und teilen Sie uns Ihre persönlichen Wünsche für Ihre Eistorte zur Hochzeit, Geburtstag oder Event mit.

Nutzen Sie dafür das Kontaktformular. Wir melden uns umgehend bei Ihnen.

Übrigens: Hochzeitspaaren bieten wir ein stressfreies Beratungsgespräch im eigenen Zuhause an.